BARSZCZ CZERWONY

Wykonanie

Na specjalne zamówienie mojej przyjaciółki dziś przepis na barszcz czerwony.
Niekonwencjonalny przepis dla niebanalnych kucharek :)
Zaczynamy!
SKŁADNIKI:
3x BURAKI
2x JABŁKA
ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, warzywko i pieprz bez nich się tu nie obejdzie
może być jakaś wędzonka do nagotowania, kość wieprzowa lub mięso
1 kg ziemniaków
4 jajka
Buraczki obieramy, kroimy w paski, kostkę lub co tam nam się będzie podobać i wrzucamy do garnka razem z przyprawami i wędzonką. Zalewamy wodą i gotujemy na średnim ogniu około 50 minut, dodajemy wydrążone z pestek jabłka, mogą być w całości lub w ćwiartki. Razem gotujemy wszystko 15 minut. W między czasie osobno gotujemy ziemniaki, możemy je po ugotowaniu lekko okrasić smalcem i podusić. Na patelni smażymy jajko.
Podajemy na głębokim talerzu ziemniaki, jajko i na to barszcz. Na to polać słodką śmietanką 18% lub 12%. Smacznego :)