Wykonanie
Posmakował mi sernik , który
jadłam w domu rodzinnym będąc tam w czasie świąt. Kupiłam więc wiaderko
sera twarogowego, by wyczarować coś podobnie smakowitego.Jednak złożyło się tak ,że zamiast sernika powstały ...Może naleśniki? Mmmm ... wiadoma sprawa , placki moje życie.:) Tak więc pokombinowałam nieco i wyszły pychotne
biszkoptowo -
kakaowe naleśniki z nadzieniem
serowo - pierniczkowym. Skomplikowana nazwa- bajecznie proste wykonanie.;)Wiedźmin nadal gdzieś błądzi moim psyche, mimo skończonej lektury. Czy i Wy byliście dziwnie rozradowani czytając go? Ironia przyjaciela Geralda i jego hucie po prostu ... niszczą mój obraz średniowiecznego poety.;)Kakauśki
Składniki:2
jajka1,5 szklanki
mleka16 łyżek
mąkicukier waniliowy ( bądź aromat)1 łyżeczka
proszku do pieczenia1 łyżeczka
sody oczyszczonejodrobina
soliłyżka bądź dwie rozpuszczonego
masłałyżeczka
kakaowiórki kokosowePrzygotowanie:
Żółtka miksujemy z
mlekiem i rozpuszczonym
masłem . Przesiewamy
mąkę , dodajemy ją do masy jajecznej wraz z
kakao,
proszkiem do pieczenia i
sodą. Miksujemy dokładnie na średnich obrotach. W oddzielnej misce ubijamy
białka na sztywno z
cukrem waniliowym. Już gotowe łączymy z
ciastem naleśnikowym. Smażymy dość obfite placki. Przewracamy na drugą stronę, kiedy pojawią się bąbelki na wierzchu naleśnika. Gotowe pyszności wcinamy. Nie zaraz! Masa serowa.:) Ale takie grubasy można jeść bez nadzienia. :) Są pyszne.Do
sera twarogowego ( ja użyłam
Twaróg Aksamitny Dr. Oetkera) , dokładnie do połowy wiaderka
serka dodajemy 2 łyżeczki
przyprawy piernikowej . Można też dodać
groszki czekoladowe. Toż to wtedy byłaby niesamowita bomba kaloryczna.;) By the way ,
serek już przyprawiony słodzimy , to już według uznania. My z Rewolwerowcem lubimy na słodko. Bardzo słodko.:) Ale ja i tak do swojej porcji zawsze dodaje minimalne ślady białej śmierci.:DNo i gotowe. Masą
serowo- pierniczkową przekładamy usmażone naleśniki. Polewamy
czekoladą i pałaszujemy. A o bioderka martwimy się później.;0
Smacznego Głodownicy!
