Tarta z cukinią, pomidorami i serem feta

Wykonanie

Dziś proponuję pyszną tartę :)
Składniki:
Ciasto:
- 300 g. maki
- 125 g. masła
- 1 żółtko
Nadzienie:
- 1 cebula
- 1 cukinia
- 3 pomidory
Sos:
- 150 ml. śmietany
- 2 jaja
- 150 g. startego żółtego sera
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Z mąki, masła, żółtka wyrobić kruche ciasto. Uformować kulę, owinąć folią i schłodzić w lodówce.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Cukinię obrać, pokroić w cienkie plasterki. Pomidory pokroić w kostkę. Cukinię i pomidory dołożyć do podsmażonej cebuli i przez chwilę przesmażyć.
Ze śmietany, jaj, żółtego sera i przypraw przygotować sos do nadzienia.
Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć na formę do tart. Nakłuć w kilku miejscach i podpiec przez 10 min w nagrzanym piekarniku. Na podpieczony spód wyłożyć nadzienie z cukinii, pomidorów i cebuli. Posypać serem fetą. Na wierzch wyłożyć sos przygotowany z sera, śmietany i jaj. Piec ok 20 min. w temp. 180st. C.
Smacznego!