Wykonanie
Jak zrobić coś z niczego ? Kiedy nie mamy zbyt wielu składników proponujemy tartę.Oto przepis :Składniki- 2
jajka-
śmietana 18% (250 ml)-
pomidor- 3
cebulki- 400g
mąki pszennej- 2 ząbki
czosnku- szynka/salami- 200g
masła- 4 łyżki zimnej
wody- 7 plasterków
sera-
sól,
pieprzSposób przygotowania :Ciasto : Wszystkie składniki zagniatamy (
mąka,
masło, szczypta
soli,
woda ). Przekładamy do formy i wkładamy do lodówki. Przed wstawieniem do piekarnika ciasto nakłuwamy widelcem. Następnie pieczemy w temp. 180 stopni przez 15 minut. ( aż się zarumieni ) - odstawiamy do wystygnięciaFarsz: Na patelni podgrzewamy na
maśle pokrojoną w piórka
cebulę i wyciśnięty
czosnek. Następnie dodajemy szynkę/salami, doprawiamy
solą i
pieprzem. Kiedy
cebulka zmięknie wykładamy farsz na ciasto, następnie pokrywamy go pokrojonymi
pomidorami.Całość polewamy przygotowanym sosem :
śmietana, połowa
sera pokrojonego w paseczki, 2
jajka,
sól i
pieprz dla smaku. A następnie wszystko posypujemy resztą
sera. Doprawiamy
ziołami prowansalskimi,
bazylią.Tartę zapiekamy przez ok. 25/30 minut w temperaturze 180 stopni.E.O
