KARKÓWKA Z ZIELONYM MAKARONEM.

Wykonanie

SKŁADNIKI
- kilka plastrów karkówki
- 2 cebule
- listek laurowy
- ziele angielskie
- pieprz ziarnisty
- vegeta
- papryka słodka
- kostka mięsna
- 2 łyżki mąki
- łyżka musztardy
- 2 ząbki czosnku
- łyżka sosu sojowego
- łyżeczka miodu
- kieliszek wina wytrawnego czerwonego
ROBIMY MARYNATĘ
Wyciskam czosnek przez praskę dodaje pokrojoną drobno cebulę łyżkę musztardy paprykę słodką , 1 łyżkę sosu sojowego ,1 łyżeczkę miodu, świeży pieprz mielony, kieliszek wina wytrawnego czerwonego. Wszystko razem mieszamy tak zrobioną marynatą nacieramy karkówkę wstawiamy do lodówki na całą noc.
Zamarynowaną karkówkę obsmażam na patelni na złoty kolor następnie wrzucam do garnka podlewając wodą dusimy dodając resztę przypraw czyli listek laurowy ,ziele angielskie, kostkę mięsną możemy wkroić cebulę wtedy sos będzie bardziej zawiesisty .Wszystko dusimy do miękkości na koniec doprawimy solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba.jak sos wyszedł nam za rzadki zróbmy zaprawkę z mąki i wody wtedy go zagęścimy .