Wykonanie
Lekka, dietetyczna zupa ze świeżego
groszku, z dodatkiem
młodych ziemniaków,
marchewki i
jabłka.
Składniki:
zielony groszek 1 szklanka
ziemniaki 4-5 szt.
marchewka 1 szt.
jabłko 1 szt.
rozmaryn świeży 1/2 łyżeczki
szafran 1 szczypta
sól do smaku
mleko sojowe,
ryżowe lub inne 2-3 łyżkiPrzygotowanie:
Ziemniaki,
marchewkę obrać, pokroić na kawałki, dodać
groszek, zalać wrzącą
wodą, posolić i ugotować do miękkości. Dodać obrane, pokrojone na kawałki
jabłko,
szafran i chwilę pogotować. Dodać posiekane liście
rozmarynu. Zmiksować za pomocą blendera na gładki krem. Zabielić
mlekiem.
