Kruche z budyniem i kiwi

Wykonanie

składniki
ciasto
* 3 szklanki mąki pszennej
* 5 żółtek
* 1 margaryna (250 g)
* 1/2 szklanki cukru pudru
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżka octu
budyń
* 3 budynie śmietankowe bez cukru
* 4 łyżki cukru
* 1 litr mleka
* 1/4 kostki margaryny
* 10 owoców kiwi
* 2 -3 łyżki bułki tartej
Sposób wykonania
Przepis znalazłam tu
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę w temperaturze pokojowej pokrojoną w kostkę, żółtka, cukier puder oraz ocet i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części, jedną wyłożyć na blaszkę (36/24 cm) posmarowaną margaryną lub wyłożoną papierem do pieczenia, a drugą schłodzić w lodówce.
Zagotować połowę mleka, a drugą połowę wymieszać z proszkiem budyniowym i cukrem, mieszaninę wlać do gotującego mleka cały czas energicznie mieszając ( można sobie pomóc mikserem). Do gorącego budyniu dodać margarynę i wymieszać.
Obrać owoce kiwi i pokroić na połówki.
Ciasto w blaszce posypać bułką tartą i ułożyć pokrojone owoce.
Na owoce wyłożyć letni budyń, zetrzeć na tarce o grubych oczkach schłodzone ciasto i równomiernie rozłożyć na budyniu.
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec w tempo. 180 stopni, ok. 50 min.