Ciasto Cielaczek

Wykonanie

Ja wiem, że Wielkanoc to baby, serniki i mazurki, ale... moje dzieci średnio lubią takie ciasta jak babka.
Dlatego szukam na święta innych smaków, które zagoszczą obok tych tradycyjnych na moim stole.
Cielaczek to niesamowicie smaczny wypiek. Mokry, wyrazisty i niezbyt trudny.
A poza tym zamknijcie oczy i spróbujcie cichutko wyszeptać tę nazwę...
Teraz pozostaje Wam już tylko chwycić mikser w dłoń i piec!
POTRZEBUJESZ:
ciemne ciasto:
2 jaja
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżki dżemu lub powideł
3 łyżki kakao
3/4 szklanki oleju
1 szklanka mleka
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa serowa:
1/2 kg zmielonego sera (ten z wiaderka tez będzie ok)
1 cukier waniliowy
1/2 kostki palmy lub masła
3 jajka (osobno ubijamy białka)
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mączki ziemniaczanej
WYKONANIE:
ciemne ciasto:
1. Jaja rozcieramy z cukrem, dodajemy kakao, dżem.
3. Sypkie produkty mieszamy razem.
4. Naprzemiennie dodajemy produkty sypkie i mleko do masy jajecznej. Miksujemy. Na końcu dolewamy powoli olej.
5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej masę.
masa serowa:
Rozkręcamy żółtka i powoli dodajemy do nich resztę produktów.
Na koniec łyżką mieszamy ją z ubitym białkiem.
Masę serową kładziemy na ciemnej kubkami.
Piekarnik na 200 stopni i pieczemy 40 minut
Smacznego!
Pani M!