Wykonanie
Potrawa rozpowszechniona głównie w krajach anglojęzycznych. Spożywana na śniadanie. Pancakes w wolnym tłumaczeniu to amerykańskie naleśniki, jednak smakiem przypominają one bardziej polskie racuchy.
składniki:2 szklanki
mąki1,5 szklanki
mleka1/3 szklanki
cukru pudru75 g rozpuszczonego
masła3 łyżeczki
proszku do pieczenia2
jajaszczypta
soli
sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy,
jajka roztrzepujemy, mieszamy z resztą składników. Odstawiamy na chwilę. Smażymy na
malej i suchej patelni, bez dodatku tłuszczu, z obu stron. Podajemy z
cukrem pudrem,
owocami,
jogurtem,
miodem,
syropami.
