PIEROGI Z TRUSKAWKAMI

Wykonanie

Truskawkowe szaleństwo trwa! Dziś pierogi z moimi ulubionymi owocami -truskawkami.
SKŁADNIKI;
Ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
2 jajka
2-3 łyżki oleju
szczypta soli
około szklanki ciepłej wody
250 g truskawek 5 łyżek cukru pudru 200 g śmietany
PRZYGOTOWANIE;
Truskawki umyć, odszypułkować, pokroić i zasypać 2-3 łyżkami cukru
Ciasto:
Z mąki, jajek, oleju, soli oraz wody zagnieść ciasto, powinno być gładkie oraz elastyczne. Ciasto dzielimy na kilka mniejszych kawałków aby było wygodniej je rozwałkować. Każdą części ciasta rozwałkowujemy na cienkie ciasto. Z rozwałkowanego ciasta za pomocą szklanki wykrawamy krążki na środek pieroga nakładamy truskawki. Następnie składamy na pół i zlepiamy brzegi. Gotowe pierogi gotujemy partiami w wrzącej osolonej wodzie, od momentu gdy wypłyną około 3-4 minuty.
Najlepiej smakują polane śmietaną i posypane cukrem pudrem