Krem brokułowy z domowa oliwą chilli

Wykonanie

Za oknem jesienna plucha?
Za oknem śnieg?
Polecam Wam właśnie tę zupę na "rozgrzewkę"!
Składniki:
- 1 kg brokułów
- kilka ziemniaków
- 2 marchewki
- czosnek
- sól, pieprz
- 1łyżka oleju do smażenia
- puszkę mleka kokosowego
- domową oliwę chilli
- opcjonalnie: jogurt lub śmietana do smaku i jako dekoracja, można też dodać łososia czy kawałek mięska!
Brokuły podzielić na różyczki i umyć dokładnie.
Marchewki i ziemniaki obrać - pokroić na mniejsze kawałki.
Czosnek obrać i rozgnieść nożem.
W dużym garnku rozgrzać tłuszcz kokosowy, wrzucić warzywa i podsmażyć, zalać wodą i gotować do miękkości.
Zmiksować, dodać mleczko kokosowe i przyprawić do smaku.
Życzę Wam smacznego!
Broccoli cream with home-made chilli-olive-oil
Ingredients:
- 1 kg broccoli
- a few potatoes
- 2 carrots
- garlic
- salt, pepper
- coconut oil for frying
- a can of coconut milk
- home-made chilli oil
Optional: yogurt or sour cream to taste and as a decoration, you can also add a piece of salmon or vacation rental apartment!
Share broccoli florets and rinse thoroughly.
Peel the carrots and potatoes - cut into smaller pieces.
Peel the garlic and crush with a knife.
In a large saucepan heat the coconut oil, add the vegetables and stir-fry, add water and cook until tender.
Mix, add the coconut milk and season to taste.
Bon apetit!
Brokkolicreme mit Chiliöl
Zutaten:
- 1 kg broccoli
- ein paar Kartoffeln
- 2 Karotten
- knoblauch
- salz, pfeffer
- Olivenöl 1EL
- eine dose kokosmilch
- chiliöl
- Optional: Joghurt oder Sauerrahm abschmecken und als Dekoration, können Sie auch ein Stück Lachs hinzuzufügen!
Broccoli teilen und gut ausspülen.
Die Karotten und Kartoffeln schälen - in kleinere Stücke schneiden.
Den Knoblauch schälen und mit einem Messer zerdrücken .
In einem großen Topf erhitzen das Kokosöl, das Gemüse hinzufügen und unter Rühren braten.
Wasser hinzufügen und kochen, bis alles weich sind.
Die Kokosmilch m ischen und abschmecken.