Wykonanie
Zobaczcie sami jakie pyszne i zdrowe śniadanko gościło dzisiaj na moim
stole. Oczywiście w roli głównej
jaja a co tam sobie do nich powrzucacie... i tak będzie smakowicie ;)
Moje mini omleciki w składzie zawierają:2
jaja;2 plasterki
chudej szynki;2 łyżki
płatków owsianych;
por;2łyżki
mleka;
oliwa z oliwek;
sól morska i
pieprz.
Marchewkę ścieramy na tarce z grubymi oczkami oraz dusimy na łyżeczce
oliwy z odrobiną
pora (ja dodałam około 5 drobno skrojonych plasterków). W tym czasie
jajka roztrzepujemy w miseczce, dodajemy
płatki owsiane,
szynkę pokrojoną w kosteczkę,
mleko,
sól i
pieprz. Podduszoną
marchewkę dorzucamy do jajecznej mieszanki. Wlewamy wszystko do wysmarowanych
oliwą kokilek (ja moich akurat zapomniałam obsmarować i wyszło ;) Trzeba pamiętać aby nie wlewać do pełna bo to wszystko trochę urośnie - ¾ wysokości będzie idealne. Wstawiamy do rozgrzanego do 180°C piekarnika z termoobiegiem na 10 minut. Wyciągamy mini omleciki z foremek i posypujemy
szczypiorkiem.Voilà
