Sałatka z marynowaną ośmiornicą

Wykonanie

1 szkl ugotowanego na sypko ryżu
100 g marynowanej ośmiornicy przepis
1 mała cebula
10 oliwek zielonych
10 oliwek czarnych
1 łyżeczka kaparów
marynowany czosnek
natka pietruszki
oliwa
3-4 białka
pieprz pomarańczowy , lub czarny
Białka rozmieszać widelcem i usmażyć tylko z jednej strony jak omlet, pod przykryciem.
Wystudzić i pokroić w kostkę, dodać ryż, ośmiornice i oliwki pokroić na plasterki, cebulę w drobną kosteczkę, dodać resztę składników, wymieszać sałatkę i doprawić oliwą.
Porada; Można dodać drobno pokrojony pomidor i odrobinę sera feta.