Rurki z kremem i jabłka w cieście

Wykonanie

ciasto
mąka 600 g
2 jajka
1 margaryna
woda ok 3/4 szkl na krem 400 g śmietany
3/4 szkl cukru pudru
1 galaretka wiśniowa
jabłka do ciasteczek
Z mąki wody i jajek zagnieść ciasto luźne jak na pierogi, rozwałkować lekko położyć rozpłaszczoną margarynę na środek i zwijać jak ciasto francuskie, składać kilkukrotnie i wałkować. Schłodzić. Ciasto przekroić na pół, z jednej połowy wyciąć paski i nawinąć na rurki, posmarować rozmąconym białkiem i posypać cukrem, Upiec na zloty kolor ok 30 min 180 st
Drugą część ciasta rozwałkować i wyciąć kółeczka , do środka każdego wkładać cząstki jabłka .
Upiec na złoty kolor . Posypać cukrem pudrem.
Krem do rurek.
Galaretkę rozpuścić w ok 3/4 szkl wrzątku. Śmietanę ubić , dodać cukier i cienkim strumieniem dodać galaretkę. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Przełożyć masę do rękawa cukierniczego i nadziać rurki. Polać dekoracyjnie polewą czekoladową.