Zupa grzybowa z kluseczkami kukurydzianymi

Wykonanie

1 udko z kurczaka
200 gr grzybów (mrożone opieńki)
1 marchewka
1 pietruszka
0,5 cebuli
sól
pieprz
1 jajko
1 szkl mąki kukurydzianej
szczypiorek
przyprawa do zup w płynie
Ugotować udko z dodatkiem marchewki i cebuli i piertuszki..
Mięso oddzielić od kości i pokroić na małe kawałki. Dodać do zupy,
dodać tez ugotowane wcześniej grzyby i pogotować ok15 min.. doprawić do smaku
Z mąki i jajka z dodatkiem soli oraz w razie potrzeby odrobiny wody zrobić szybkie ciasto łyżką .. Kłaść do zupy niewielkie kluseczki .. Po zagotowaniu kiedy kluseczki już wypłyną dodać szczypiorek i dodać przyprawę w płynie..