Udka duszone w porach

Wykonanie

3 udka
1 por
pół puszki kukurydzy
szklanka bulionu
sól
pieprz
odrobina przyprawy do drobiu
olej do smażenia
1 pomidor
Udka oczyścić i zdjąć skórkę, posypać przyprawą do drobiu i obsmażyć z obu stron. w głębokiej patelni ułożyć obsmażone udka. Podlać bulionem i posypać pokrojonym porem.
dusić do miękkości.. Pod koniec dodać kukurydzę i ułożyć na udkach plasterki pomidora.przyprawić do smaku solą i pieprzem, przykryć i dusić jeszcze ok 10 min.. Podawać z ryżem i świeżymi pomidorami ze szczypiorkiem.