Pasticio

Wykonanie

makaron rurki 300 gr
mięso mielone 500 gr
pół łyżeczki czosnku granulowanego
1puszka pomidorów w zalewie
ser żółty 250 gr
1 białko
sól
pieprz
majeranek
szczypta cynamonu
sos beszamelowy ok 0,5 l
oliwa
Ugotować makaron. Wypłukać zimną wodą i odstawić do ostygnięcia. Wbić jedno białko i połączyć z makaronem. Rozgrzać na patelni oliwę i podsmażyć mięso mielone rozdrobnić je widelcem,Smażyć mięso ok. 5 min. Dodać pomidory i dusić ok 30 min. Potem lekko odparować. przyprawić wedle uznania solą pieprzem, cynamonem, majerankiem. Przygotować sos beszamelowy. Wysokie naczynie żaroodporne lub blaszkę wysmarować margaryną i po kolei układać warstwami makaron na przemian mięso mielone,ser starty,znów makaron oraz mięso.Na wierzch posypać resztę sera i polać całą powierzchnię sosem beszamelowym.Wstawić do piekarnika i piec nie przykrywając ok.30-40 min. w temp.150-180 stopni aż do zrumienienia sie sosu