Burger à la Big Mac z McDonald's.

Wykonanie

Bułki do hamburgerów były więc teraz czas na burgery. Najbardziej lubię Big Maca, czyli jedną z najpopularniejszych kanapek w McDonals's. Moja wersja choć wyglądem go nie przypomina ( wolę jednopoziomowe burgery :D ), to w smaku jak najbardziej. Oczywiście na plus jest również to, że w domowym Bic Macu wiemy co jemy.
Składniki:
bułki: z tego przepisu: bułki do hamburgerów
sos:
4 duże łyżki majonezu
1/2 cebuli
1 mały ogórek kiszony
1 korniszon
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
1/2 łyżeczki octu winnego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki suszonego czosnku
dodatki:
800 g mielonego mięsa wołowego
1 opakowanie (8 sztuk) serków topionych typu cheddar
1/2 sałaty lodowej
1 cebula
2 ogórki konserwowe
sól, pieprz
Przygotowanie:
Najpierw przygotowujemy sos - cebulę, ogórka kiszonego oraz korniszon bardzo drobno siekamy, wrzucamy do miseczki, dodajemy pozostałe składniki, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.
Sałatę lodową kroimy w paski, cebulę kroimy w kostkę, a ogórka w plasterki. Cebule płuczemy w zimnej wodzie, żeby trochę straciła na ostrości.
Mięso dzielimy na osiem części (po 100g) i formujemy kotlety. Następnie rozgrzewamy dużą patelnie i smażymy mięso (bez tłuszczu) przyciskając je ciężkim garnkiem. Po około 3 minutach obracamy i podobnie smażymy z drugiej strony.
Bułki przecinamy na pół i na drugiej rozgrzanej patelni podpiekamy je od wewnętrznej strony. Dolną część bułki kładziemy na talerzu i wykładamy na nią sałatę lodową, plasterki ogórka, cebule, polewamy sosem, następnie kładziemy kotlet, solimy go i pieprzymy, na górze układamy ser i przykrywamy bułką. Tak samo postępujemy z resztą bułek.
Smacznego ;)