Zupa Krem z Grochu

Wykonanie

Delikatny, lekki krem z grochu.
Składniki:
400 g grochu łuskanego
1 marchewka
1 pietruszka
1,5 l bulionu
2 łyżki oliwy
1 łyżka mąki
pół szklanki mleka
kawałek boczku
liść laurowy
ziele angielskie
Przygotowanie:
Dzień wcześniej namoczyłam groch.
Dodałam do bulionu razem boczkiem, pokrojoną marchewką,pietruszką, liściem laurowym oraz zielem angielskim. Całość gotowałam na małym ogniu do miękkości. Gdy groch zmiękł wyjęłam boczek ziele i liść. Całość zmiksowałam. Oliwę wymieszałam dokładnie z mąką, dolałam mleko i trochę zupy. Wlałam do garnka. Ponownie gotowałam na małym ogniu. Podałam z grzankami.