Bananowe babeczki motylki

Wykonanie

Przepis na babeczki pochodzi z angielskiej książki do gotowania dla dzieci. Julka wybrała przepis i oczywiście sama była ich twórczynią oczywiście z moją lekką pomocą.
Składnik na babeczki:
1 duży banan
110g masła
110g cukru
2 jajka
1 łyżeczka extraktu waniliowego
110 g mąki tortowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
85 g kremowego serka śmietankowego lub naturalnego, może być homogenizowany lu twaróg trzykrotnie zmielony
40 g masła
1 tabliczka mlecznej czekolady
40 g cukru pudru
Banana obieramy ze skórki, a miąższ rozdrabniamy widelcem. Do miski wrzucamy masło i cukier i miksujemy na puszystą masę. W osobnej misce ubijamy jajka z wanilia. Ubite jajka dodajemy do masy maślanej i delikatnie razem miksujemy. Do mieszanki dodajemy banana i ubijamy. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy. Przygotowujemy foremkę na średniej wielkości muffiny i wkładamy do niej 9 papilotek na muffiny. Ciastem wypełniamy przygotowane papilotki. Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C przez około 20-25 minut. Babeczki po upieczeniu studzimy na kratce. Kiedy babeczki wystygną wówczas odcinamy wierzch babeczek, który kroimy na pół, będzie potrzebny do zrobienia skrzydełek motyla.
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Lekko studzimy i odkładamy 2 łyżki roztopionej czekolady, będzie nam potrzebna do dekoracji babeczek.
Cukier puder miksujemy z masłem. Do masy dodajemy serek i dalej miksujemy. Na końcu do masy dodajemy roztopioną i lekko ostudzoną czekoladę. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy. Krem przekładamy do rękawa foliowego z końcówką gwiazda i wyciskamy krem na ucięte babeczki. Na krem nakładamy połówki uciętych wierzchołków z babeczek. Na środku wyciskamy krem tworząc tułów motylka. Z pozostałej czekolady malujemy kształt motylka na babeczkach jak na zdjęciach poniżej. Całość obsypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!!