Kokosowe naleśniki

Wykonanie

Są to drugie naleśniki po , które sięgnął mój synek. Znaczy,że trzeba polecić. Delikatne nalesniki na mleku kokosowym z świetnie uzupełniającym serkiem, który nadaje mu egoztycznego kokosowego smaku. Przepis z bloga Pokochaj gotowanie .
Składniki na ciasto :
2 jaja
130 g mąki pszennej
200 ml mleczka kokosowego
120 ml wody
2 lyżki brązowego cukru
łyżka soli
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie patelnię rozgrzewamy, cieniutko smarujemy olejem smażymy naleśniki na złoty kolor z obu stron.
Nadzienie :
250 g kremowego serka
2 łyżki śmietany ( można zastapić jogurtem )
cukier puder do smaku
1/2 szklanki wiórków kokosowych
Wszystkie składniki nadzienie miaeszamy. Smarujemy nalesniki. wcinamy :)
Smacznego :)