Żytnie gruszkowe placuszki

Wykonanie

Placuszki są mocno gruszkowe, wyrastają dość wysokie, szybko się smażą i są naprawdę bardzo smaczne :) Przepis pochodzi od Emmy .
Składniki :
2 duże gruszki
1 jajko
2 czubate łyżki mąki żytniej ( moje gruszki były dość soczyste, więc dodałam więcej mąki w sumie jakieś 4 łyżki )
100 ml mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier puder ( dałam 3 czubate łyżeczki )
olej do smażenia
Gruszki obieramy i tarkujemy na dużych oczkach, dodajemy jajko. Wszystko razem łączymy wraz z mąką, proszkiem do pieczenia, mlekiem i cukrem. Miksujemy na jednolitą masę. Placuszki smażymy na patelni na oleju. Jeśli mamy patelnię teflonową to wtedy do ciasta dodajemy łyżkę oleju.
Smacznego :)