Czekoladowe Naleśniki z Nutellą

Wykonanie

Czekoladowe naleśniki z Nutellą - istna rozpusta... jednak kto się nim oprze? Wielbicieli popularnego, pysznego kremu czekoladowo-orzechowego nie trzeba zbyt długo przekonywać do tego dania. Naleśniki idealne jako deser, słodka przekąska lub np. dodatek do romantycznej kolacji.
Naleśniki:
100 g gorzkiej czekolady
75 g masła
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
niepełne 2 szklanki mąki
2 jajka
ok. 4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
szczypta soli
ok. 350 g kremu Nutella
ok. 50 g orzechów laskowych
olej
sos czekoladowy (opcjonalnie)
Naleśniki:
Masło roztapiamy na niedużym ogniu. Następnie dodajemy czekoladę i podgrzewamy do jej rozpuszczenia - studzimy.
Pozostałe składniki na czekoladowe ciasto naleśnikowe miksujemy ze sobą. Na końcu dodajemy ostudzoną, ale nadal płynną czekoladę z masłem i dokładnie mieszamy do otrzymania gładkiej konsystencji.
Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości oleju z obu stron (najlepiej wybrać niedużą patelnie o średnicy ok. 20 cm - ciasto jest dość delikatne i na większej możemy mieć problemy z ich przewracaniem).
Na przestudzone naleśniki wykładamy porcje Nutelli (ok. 1-2 łyżeczki na naleśnik) i składamy w rożki.
Czekoladowe naleśniki posypujemy drobno pokrojonymi orzechami laskowymi.
Możemy również polać je sosem czekoladowym.