" Sernik z jagodami "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Tort Gumi Miś
... »
Delikatny sernik na kruchym spodzie z dodatkiem pysznym jagód lub borówek amerykańskich,cóż więcej pisać poprostu trzeba spróbować!
To jeden z lepszych serników jakie jadłam i znika naprawdę szybko :)
Inspirajca: "Moje Wypieki" z moimi małymi zmianami
Ciasto kruche:
20 dkg masła
10 dkg cukru pudru
35 dkg mąki pszennej
2 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
Masa serowa:
1 kg sera twarogowego ( 2 razy zmielonego)
5 jaj
20 dkg cukru
1 cukier waniliowy
1,5 łyżki mąki pszennej
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
200 ml śmietany 30%
60 dkg jagód lub borówki amerykańskiej
Wykonanie:
Przygotowujemy ciasto ruche:
Mąkę i cukier przesiewamy na stolnicę,dodajemy masło i dokładnie siekamy wszystko razem.Następnie dodajemy żółtka,śmietanę i zagniatamy ciasto aż będzie gładkie i jednolite.
Gotowe ciasto owijamy folią do żywności i odkładmy do lodówki na minimun 1 godz.
Po tym czasie dzielimy ciasto na 2 części,pierwszą z nich rozwałkowujemy i wykładamy nią dokładnie blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
tak przygotowane ciasto podpiekamy w 200°C przez około 15 min ( aż się zrumieni)
Pozostałe ciasto odkładamy do lodówki.
Przygotowujemy masę serową:
Wszystkie składniki na masę umieszczamy w dużej misce i dokładnie miksujemy aż składniki się połączą ( nie trzeba dłużej miksować)
Przygotowaną masę wylewamy na podpieczone ciasto,dokładnie posypujemy jagodami lub borówkami.
Pozostałe ciasto rozwałkowujemy,kroimy w jednakowe paski i układamy je na wzór kratki na borówkach.
Tak przygotowane ciasto pieczemy w 170°C przez 45 min.Po upieczeniu odstawiamy je do schodzenia ( najlepiej na całą noc)
Schłodzone ciasto opruszamy cukrem pudrem.
sobota, 06 września 2014, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Komentarze
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter