" Cukina z papryką na słodko-kwaśno "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Zapiekany ...
Pikle angielskie I »
Ostatnio na blogu panowała cisza i było to sprawione nieposłuszeństwem komputera a mianowicie totalnym jego padnięciem jeżeli można tak to nazwać.Na szczęście udało się odzyskać zdjęcia,a miałam ich ostatnio dość dużo nagromadzone.
A więc kryzys zarzegnany i wracam z wieloma ciekawymi propozycjami.
Nastała jesień a więc czas przetworów,dziś jedna z propozycji,polecam,jest naprawdę pyszna.
Składniki:
2 kg cukini
1 kg papryki
1/2 kg cebuli
Zalewa : 1 szkl. octu 10%
1 litr wody
1/2 litra soku jabłkowego z kartonu
sok z 1 cytryny
20 dkg. cukru
3 łyżki soli
2 łyżki curry ( płaskie)
3 łyżki gorczycy
3 ziarenka ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu
Wykonanie:
Cukinie,papryki,cebule czyścimy i kroimy w paski.
Ocet,wodę,sok jabłkowy i cytrynowy oraz wszystkie przyprawy mieszamy.
Zalewamy pokrojone warzywa i zostawiamy na noc pod przykryciem.
Następnego dnia gotujemy wszystko razem przez 2 min.
Gorące wkładamy do słoików,zakręcamy i pasteryzujemy.
Można próbować po 4-5 dniach.
wtorek, 24 września 2013, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter