Kakaowe naleśniczki z mandarynkami

Wykonanie

Dziś coś szybkiego, smacznego, z pyszną owocową nutką - kakaowe naleśniczki. Któż z nas nie robił choć raz w swoim życiu naleśników? Pewnie nie ma takiej osoby. Danie nadające się zarówno na śniadanie, obiad, jak i kolację, a nawet deser. Wszystko zależy oczywiście od naszej inwencji twórczej. Ja postanowiłam podać dziś, to danie w troszkę innej formie niż tradycyjna. Naleśniczki są delikatnie kakaowe, a środek nie wypełnia dżem lecz pyszne mandarynki i owocowy jogurt typu greckiego 0% tłuszczu. A więc dziś propozycja na danie pełne smaku z niewielką ilością kalorii.
Zdjęcie wykonane w pośpiechu...naleśniczki bardzo szybko znikały z talerzy.
Składniki:
2 jajka
1 szklanka mleka
2 szklanki mąki pszennej
5 łyżeczek kakao
1 szklanka wody gazowanej
1/2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do smażenia
kilka mandarynek
jogurt owocowy typu greckiego z brzoskwiniami i marakują 0% tłuszczu
opcjonalnie cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Jajka, mleko, mąkę, kakao, wodę i sól miksujemy na jednolitą masę. Na lekko natłuszczoną oliwą z oliwek patelnię wylewamy masę tworząc niewielki placuszek. Po chwili przewracamy na drugą stronę. Na naleśniczka kładziemy łyżkę jogurtu owocowego typu greckiego z brzoskwiniami i marakują 0% tłuszczu, na jogurt kładziemy kilka cząstek mandarynek. Opcjonalnie posypujemy cukrem pudrem. Do naleśniczków można wykorzystać każdy inny jogurt i owoce. W przepisie podaję, to zestawienia, gdyż smak wymienionego jogurtu bardzo dobrze komponuje się z mandarynkami.
Smacznego