Tarta czekoladowa "a nóż" czyli a nóż się uda;P

Wykonanie

Czasami tydzień kończy się zupełnie niespodziewanie, zupełnie niespodziewanie zmienia się pogoda a z nią plany. Ten weekend miał upłynąć pod znakiem grillowanych smakołyków ale chmury postraszyły skutecznie i w efekcie skończyło się na pracach ogrodowych i kucharzeniu "na szybko" z małą domieszką "na winie". Efekt był w pierwszej chwili niepokojąco-niewiadomy, po chwili jednak okazało się, że czasem lepiej wychodzi to, co robimy mimo-chodem.
Tym razem tarta wydała mi się odpowiednim dodatkiem do niedzielnej kawy. Nie mając jeszcze do końca pomysłu zrobiłam z rana podkład - czyli kruche ciasto, które wstawiłam na ok. godzinę do lodówki. Cała reszta pojawiła się znacznie później i modyfikowała się w miarę dokładniejszej lustracji szafek, zamrażarki i przepisów, co dało efekt zupełnie nieoczekiwany.
Przedstawiam Wam listę potrzebną do wykonania ciasta.
150 g masła
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
owoce (w moim przypadku nawinęły się truskawki i wiśnie - ok. 0,5 kg)
250 g serka mascarpone
0,5 szklanki śmietanki 30%
1,5 tabliczki mlecznej czekolady
2-3 łyżki
Zaczynamy od ciasta. Mąkę, masło, cukier i żółtka zagniatamy, formujemy w kulkę i wkładamy do lodówki na ok.30 min. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Po tym czasie naszą kulkę pacyfikujemy wałkiem i ciasto wykładamy na dno formy a następnie nakłuwamy widelcem i wkładamy do piekarnika na ok. 30 min.
Część związaną z pieczeniem mamy już za sobą.
Teraz pójdzie błyskawicznie. Czas na owoce. Ja miałam trochę tryskawek i wiśni. Wymieszałam z odrobiną (łyżką) cukru i lekko podgrzałam. Owoce wykładamy na podkład.
Czekoladę rozpuszczamy w odrobiną mleka.
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy do niej serek i stopniowo dodajemy wystudzoną czekoladę. Wszystko miksujemy i wykładamy na owoce. Dekorujemy (ja posypałam lekko proszkiem kakao). Ciasto wkładamy do chłodu a do porannej kawy mamy pyszny deserek.