Muffiny z owocowym środkiem i dylemat

Wykonanie

Zbliża się dzień, na który powinnam upiec coś wyjątkowego - wyjątkowego tzn coś lepszego niż zwykła babka lub muffiny. Szukam fajnego przepisu - może jakiś mały torcik? Wstyd się przyznać, ale nigdy nie upiekłam tortu. Kusi mnie ta opcja, ale znając moje możliwości dotyczące słodkich wypieków to strach się bać..A może jakieś ciasto ? Może z galaretką? Może z kremem? Przekładaniec? Na biszkopcie? Czy na kruchym spodzie? A może jakiś a'la sernik ? Z kruszonką? Z pianką? Na czekoladowym spodzie? A może jakaś mieszanka ?
Też tak macie? :) Setka pomysłów!
Aż na sam koniec już czuję się zniechęcona, bo nie wiem co ostatecznie zrobić :)
Daaaaajcie jakiś przepis!
Składniki:
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
0,5 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
0,5 maślanki
3 jajka
domowa konfitura wiśniowa
Polewa:
czekolada mleczna
jagody gojii
Wykonanie - 4 kroki! =)
Czas - w yrobienie i całkowite przygotowanie ciasta do pieczenia - ok 10 minut
pieczenie - 25-30 minut
KROK 1 - Ciasto robimy tradycyjną metodą - składniki dzielimy na mokre i suche. W jednej misce mieszam mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. W drugiej misce mieszam jajka, olej, maślankę. Następnie łączę obie misce, mieszając łyżką niezbyt dokładnie.
KROK 2 - Do papierowych foremek wlewam ciasto na 1/3 wysokości. Następnie łyżką nakładam domową konfiturę z całymi wiśni. Przykrywam kolejną porcją ciasta.
KROK 3 - Piekę przez około 25-30 minut w 180C.
KROK 4 - Gotowe muffiny studzę, i oblewam czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Przyozdabiam suszonymi jagodami gojii.