Czekoladowe Cudo

Wykonanie

Składniki na biszkopt czekoladowy:
5 jajek
3\4 szklanki cukru
3\4 szklanki mąki pszennej
szczypta proszku
3 łyżki kakao
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, powoli dodawaj cukier. Delikatnienie wymieszaj z żółtkami, mąką, kakaem i proszkiem.
Piecz w 180 st., ok. 30 minut.
Krem:
0,5 litra mleka
2 budynie śmietankowe + cukier, tyle ile zaleca producent
jedno masło
1 mleczna czekolada
1 gorzka czekolada
+ na wierzch ciasta: 500 ml śmietanki 36 % + śmietanfix, płatki migdała lub wiórki koksowe
Przygotuj budyń z 0,5 l mleka. Lekko ostudzony zmiksuj z masłem. Mleczną czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, czekoladę gorzką natomiast pokrój w kostkę wymieszaj z masą.
Biszkopt przekrój na pół i przełóż masą. Na wierzch ubij śmietankę i posyp podprażanymi płatkami migdałowymi lub wiórkami.
Smacznego.