Wykonanie
Mój synek jest wielkim fanem wszelkich kolorowych deserów. Uwielbia tort tęczowy i tęczowy sernik na zimno, dlatego też, kiedy na serwisie kotlet.tv wpadły mi w oko muffinki tęczowe koniecznie musieliśmy je zrobić. Musieliśmy, bo mój synek nie tylko lubi je zajadać, uwielbia też piec. Wprawdzie kuchnia wygląda wówczas jak po małym tornado, a sprzątania jest 3 krotnie więcej to uwielbiam z nim robić różne słodkości :) Jest to fajnie spęczony czas na zabawie,
owocem którego są pyszne desery. Polecam każdemu rodzicu!
Ilość porcji: 15 muffinekSkładniki:
2 szklanki
mąki pszennej2/3 szklanki
cukru1 szklanka
mleka100g
masła2
jajka2 łyżeczki do pieczeniaBarwniki
Masło roztapiamy w rondelku. Do miski wrzucamy
mąkę,
cukier,
proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy stopniowo
masło,
jajka i
mleko ubijając na niskich obrotach. Kiedy ciasto ma jednolitą konsystencje dzielimy je na kilka części i zabarwiamy barwnikiem. Do podwójnych papierków dajemy po łyżce-półtora każdego koloru ciasta i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 25-30 minut. Dowolnie ozdabiamy. Smacznego.
