SERNIKOBROWNIES

Wykonanie

Jak już wspominałam, została mi połowa masy twarogowej po "poduszkach". Wpadłam na pomysł, że zrobię ją bardziej sernikową, więc dodałam jajko. Wtedy stwierdziłam, że za mało tego, trzeba coś wymyślić. I wtedy pomyślałam sobie, że przecież od dawna mam ochotę spróbować brownies. No to sernikobrownies. Ale dwa czekoladowe ciasta z masą serową na jeden wieczór? Aaa co mi tam :) Składniki wzięłam od Nigelli. Upiekłam w ciekawej foremce 3w1 z "przegródkami" . Gdy już się upiekło, ostudziłam je itd, spróbowałam kawałek samego czekoladowego ciasta i stwierdziłam, że ja skądś znam ten smak... eureka! Moje ciasto z mikrofalówki ! Mama się ucieszy, że znalazłam szybsze i prostsze ciasto pieczone w piekarniku :)
SERNIKOBROWNIES
składniki na blachę 30 x 20cm:
- 1/2 masy serowej + 1 jajko
- 200g masła
- 250g cukru (powinien być puder, ja dałam kryształ)
- 3 jajka
- 200g czekolady deserowej
- 110g mąki pszennej
Masło i cukier zmiksować na gładką masę. Następnie mieszając, dodawać po jednym jajku. Wlać rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę, wymieszać. 3/4 masy wyłożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem do pieczenia. Masę serową wymieszać dokładnie z jajkiem. Rozłożyć ją na masie czekoladowej, następnie przykryć jej resztką. Można zrobić wzorki.
Piec 45-60 minut w 170°C.