Naleśniki z mięsem mielonym.

Wykonanie

Przepis na te pyszne naleśniki jest przepisem Karoliny H., która zgodziła się na podzielenie się nim z innymi :)
Składniki: (9 sztuk)
Ciasto:
2 jajka,
1 i 1/2 szklanki mleka,
1 i 1/2 szklanki mąki, szczypta soli,
olej do usmażenia naleśników.
Farsz:
500g mięsa mielonego,
1 cebula,
4-5 ząbków czosnku,
vegeta (przyprawa uniwersalna,warzywko lub sól), pieprz, papryka czerwona,
Sos:
300 ml gęstego soku pomidorowego lub przecieru pomidorowego z kartonika,
3 ząbki czosnku,
bazylia lub
300ml gotowego sosu bolognese.
Ponadto:
2-3 garście startego sera żółtego.
Przygotowanie:
Jajka, mleko i mąkę razem zmiksować. Usmażyć cienkie naleśniki (grube pękają przy zwijaniu). Gdyby ciasto było zbyt gęste dodać więcej mleka.
Cebulę pokroić w kostkę i lekko zarumienić z wyciśniętymi ząbkami czosnku w małej ilości oliwy lub oleju. Po chwili dodać mięso mielone i przyprawy. Podsmażyć. Po dwie łyżki wyłożyć na placek naleśnika i zawinąć.
Naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego.
Do soku pomidorowego wcisnąć ząbki czosnku i wsypać bazylię ( bazylii dać dość sporo). Wymieszać i gotowy sos wylać na naleśniki.
Górę posypać startym serem żółtym. Włożyć do piekarnika do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na ok.25 min. Ja przykryłam naczynie żaroodporne.
Smacznego!!!