KLOPS Z JAJKIEM pod chrzanową kołderką

Wykonanie

A to klops! Ale nie taki zwykły! Z niespodzianką! A kto nie lubi niespodzianek? Szczególnie tak smacznych? Chyba nie ma takiej osoby, mam rację? Indycze mięso mielone, skrywające w swoim wnętrzu jajko, dodatkowo przykryte chrzanową kołderką. Gwarantuję, że Wasze podniebienia będą usatysfakcjonowane smakiem. Klops smakuje świetnie zarówno na gorąco, jak i na zimno. Z chrzanem, z buraczkami. Jako danie główne lub przekąska. Doskonale sprawdzi się na co dzień, ale też od święta - na jakąś specjalną okazję.
/Przygotowany w Speedcook'u/
Przepis (jeden duży klops):
Mięso:
1kg mielonego mięsa indyczego
4 łyżki bułki tartej
2 (małe) jajka
2 łyzeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
2 szalotki
4 łyżki chrzanu (ze słoiczka)
2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 łyzeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka suszonej cebuli
szczypta suszonego czosnku
Nadzienie:
5 jajek (ugotowanych na twardo)
Chrzanowa kołderka:
1 słoiczek chrzanu
Szalotkę drobno poszatkować. Mięso mielone umieścić w naczyniu miksującym. Dodać bułkę tartą, przyprawy: sól, pieprz czarny i ziołowy, zioła prowansalskie, parykę słodką i ostrą, suszoną cebulę, suszony czosnek. Dodać poszatkowaną szalotkę, chrzan, wbić jajka. Nastawić maszynę: obroty 3, czas 3 minuty. Włączyć. Po tym czasie składniki powinny zostać dokładnie wymieszane. Piekarnik nagrzać do 180 stopni (opcja grzania: termoobieg). Połowę mięsnej masy wyłożyć do silikonowej keksówki. Na środku ułożyć obrane, ugotowane na twardo jajka. Na jajka wyłożyć resztę mięsnej masy, wierzch wyrównać. Wstawić do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie na wierzch klopsa wyłożyć chrzan. Wstawić ponownie do piekarnika. Piec przez 50 minut. Gotowe mięso wyjąć z piekarnika i zostawić do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieść klopsa do lodówki. Mięso można kroić po kilku godzinach chłodzenia mięsa.