WANILIOWY SERNICZEK Z CZEKOLADOWĄ KRUSZONKĄ

Wykonanie

Najlepszy sernik to sernik mojej babci. Delikatny w smaku, z lekką nutką wanilii i obowiązkowo z pyszną kruszonką na wierzchu. Tak nagle, w jednej chwili, zupełnie niespodziewanie nabrałam na niego wielkiej ochoty. I tak oto jest. Na wzór babcinego - jednoprocjowy serniczek. Waniliowy. Z kakaową kruszonką. Najlepszy. Nowy ulubiony. Rozpieszczam swoje podniebienie w samym środku tygodnia. Kto się przyłączy?
Przepis (jedna porcja):
200g sera białego
1 (małe) jajko
ziarenka z 1/2 laski wanilii
1 łyżka cukru pudru
20g masła
szczypta soli
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka (gorzkiego) kakao
2 kostki gorzkiej czekolady
Piekarnik nagrzać do 180 stopni (grzanie góra i dół). Mąkę wymieszać z kakao, drobno posiekaną czekoladą oraz solą. Dodać masło i utrzeć (palcami). Jajko wbić do drugiej miseczki i roztrzepać. Dodać ser biały, cukier puder, ziarenka wanilii i dokładnie wymieszać, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotową masę serową przełożyć do kokilki. Wierzch posypać kakaową kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec 45 minut.