Breakfast's time!: kakaowe ciasto z kaszy manny!

Wykonanie

Pewnie się zastanawiacie, co to za akcja? Kto z Was nie zna kaszy manny? Chyba nie ma takiej osoby; ale pewnie większość z Was jada ją jedynie w tradycyjnej wersji, która, mimo że jest bardzo smaczna, z czasem może się znudzić. Dlatego razem z whiness postanowiłyśmy zmierzyć się z pewnego rodzaju wyzwaniem. Przez cały ten tydzień głównym składnikiem naszych śniadań będzie kasza manna. Nie zamierzamy jednak podawać jej w wersji tradycyjnej. Jesteście ciekawi efektów? Zapraszam więc do śledzenia naszych rozmaitych potraw. U mnie, na początek tygodnia, ciasto z kaszy manny. Z pyszną polewą.
Przepis (jedna porcja):
inspiracja
ciasto:
3 łyżki kaszy manny
3/4 szkl mleka + 1/4 szkl wody
1 łyżka kakao
2 łyżeczki stewi
jajko
1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
polewa:
2 łyżki serka śmietankowego
2 łyżki dżemu niskosłodzonego owoce leśne
2 łyżki jogurtu naturalnego
Mleko wlewamy do rondelka, wsypujemy kaszę mannę, stewie i kakao. Zagotowujemy. Trzymamy na ogniu, aż do zgęstnienia. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy jajko, mąkę i proszek do pieczenia; miksujemy. W osobnej miseczce mieszamy serek śmietankowym z dżemem. Naczynie żaroodporne/foremkę obsypujemy delikatnie mąką. Wlewamy masę. Pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 40-50 minut. Gotowe ciasto możemy wyłożyć na talerzyk i polać wcześniej przygotowaną polewą.