Pancakes - śniadanie rodem z Ameryki

Wykonanie

Nie wiem jak u Was, ale dla mnie niedziela to świętość. Tego dnia pozwalam sobie na grzeszki, na które nie ma czasu w ciągu tygodnia. Dodatkowym motorem napędowym jest możliwość zrobienia zdjęć na bloga. Z tej okazji pozwoliliśmy sobie w ostatni weekend na iście słodką ucztę. Znudzona standardowymi naleśnikami postanowiłam pobawić się w Nigellę Lawson, która jest dla mnie niekwestionowaną królową „pankejków”.
Pancakes to nic innego jak amerykańska wersja naszych naleśników. Różni je jedynie grubość i (zazwyczaj) wielkość. Amerykańskie placuszki są mniejsze. Forma podania to zazwyczaj stos pancakes oblanych syropem klonowym. Ja tym razem zrezygnowałam z syropu na rzecz naszych dżemów.
Składniki:
1 filiżanka mąki pszennej
1 jajko
½ filiżanki mleka
kilka łyżek jogurtu naturalnego
łyżka kakao (mój dodatek)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie (do wyboru):
esencja waniliowa
cynamon
cukier
Przygotowanie:
Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany.
Na rozgrzanej i SUCHEJ patelni smaż pancakes z dwóch stron.
Podawaj gorące z jogurtem naturalnym/ulubionymi dżemami/syropem klonowym/masłem lub cukrem.
Smacznego!