melon lassi!

Wykonanie

Melon Lassi . Czyli indyjski napój orzeźwiający, który sporządzany jest na bazie jogurtu i wody. Podobno tradycyjne lassi przyprawiane jest solą i chili, ale największą popularnością cieszy się jednak jego słodka odmiana z dodatkiem wody różanej, cytryny, melona, mango, truskawek lub innych słodkich owoców. Pierwszy raz miałam okazję spróbować tego koktajlu na krakowskich targach kulinarnych "Jemy Na Polu". Drugi raz dzisiaj. Trzeci ... Może będzie mi dane w jego rodzimych stronach, czyli właśnie w Indiach?
MELON LASSI z nutką kokosu i cynamonu
Przepis (jedna porcja):
pół melona cantaloupe
30g mleczka kokosowego
180g jogurtu naturalnego
1/2 szkl wody mineralnej
1/2 łyżeczki cynamonu
Melona obrać ze skórki. Obkroić nożem miąższ i usunąć pestki. Gładką część owocu włożyć do blendera, dodać pozostałe składniki: mleczko kokosowe, wodę, jogurt i cynamon. Zmiksować dokładnie na gładką masę. Gotowy koktajl przelać do wysokiej szklanki. Podawać. (przed podaniem dobrze jest schłodzić napój).