Zdrowe muffinki z suszoną żurawiną.

Wykonanie

Nie byłam pewna tego przepisu i zmian które zrobiłam,ale udało się i było pysznie! No właśnie było, ponieważ 9 babeczek zniknęło w kilka godzin i zostały tylko puste papilotki z okruszkami :c Teraz trzeba upiec coś nowego, o nie! c:
Składniki:
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sodki
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżeczki cukru
1/3 szklanki oleju
2 jajka
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki suszonej żurawiny( lub ile chcecie)
1 szklanka gorącego mleka
Przygotowanie:
Płatki owsiane i żurawinę zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy na 30 min,aż pochłoną całą ilość mleka.
Mąkę, proszek, sól, cukier oraz cynamon mieszamy w jednej misce, w drugiej ucieramy mikserem jajko z olejem. Łączymy z suchymi składnikami i dodajemy mleko z żurawiną i płatkami owsianymi. Całość łączymy za pomocą łyżki.
Foremki smarujemy masłem,a jeśli mamy papilotki to bezpośrednio wykładamy masę do 3/4 wysokości. Pieczemy około 35min w temperaturze 180 stopni.
Jemy na sucho, lub przekrojone z dżemem, miodem lub z owocami. Wybór dowolny.
Smacznego! : )