Naleśniki z malinowym serem.

Wykonanie

Moja kolejna naleśnikowa sobota. To są chyba najszybsze naleśniki i zarazem najprostsze jakie do tej pory robiłam. Idealne na mój dzisiejszy zabiegany dzień. Idealnie cienkie. Idealnie mięciutkie i słodziutkie.
Składniki na ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
szklanka mleka
szczypta soli
2 jajka
Składniki na nadzienie:
200g sera twarogowego
1/2 szkalnki malin
5 łyżek jogurtu/ śmietany
3 łyżki cukru
Przygotowanie:
Składniki na ciasto zmiksować ze sobą. Jeśli ciasto będzie za gęste należy dodać mleka,a jeśli zbyt rzadkie wtedy dodać mąki. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na patelni z obu stron.
Ser do farszu rozgnieść widelcem, dodać jogurt, cukier i wymieszać. Na koniec wsypać maliny i ponownie wymieszać.
Usmażone naleśniki posmarować serem, złożyć na pół i jeszcze raz. Posypać cukrem pudrem i podawać.
Smacznego! :)