Pierniczki choinkowe cd

Składniki

Wykonanie

To już ostatnie pierniczki w tym roku.
Upieczone, udekorowane , powieszone na choinkach i podarowane najbliższym.
Było ich bardzo dużo, ponieważ upiekłam trzy porcje...... z przepisu poniżej.
Upieczone tydzień przed Świętami , a ozdabiane tuż przed ubieraniem choinki ,
zdążyły zmięknąć, wiele z nich zniknęło......
a przy dekorowaniu trzeba było poświęcić im odrobinę czasu.
Praca dekorowania była jednak ogromną przyjemnością , bo jeśli ma się przy sobie małych pomocników pełnych zapału, radości do tworzenia ,wielkiej ochoty do wycinania pierniczków, malowania ich lukrem, czekoladą i ozdabiania kolorowymi posypkami................
warto poświęcić każdą chwilę...

Składniki / 2 blaszki różnej wielkości pierników/

300 g mąki pszennej
100 g miękkiego masła
100 g płynnego miodu
1 jajko
80 g cukru / najlepiej pudru
2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka kakao
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki mielonej/ suszonej/ skórki pomarańczowej
oraz: lukier, czekolada, kolorowe posypki do dekoracji
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera /użyłam Thermomix/.
Na średnich obrotach wymieszać do momentu utworzenia się zwartej masy .
Z ciasta uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na ok.1 godz.
Zimne ciasto rozwałkować na grubość ok. 4mm /jeśli wymaga podsypać mąką/i wycinać
dowolne kształty.
Przy pomocy słomki wyciąć otwory na sznureczek do zawieszenia .
Piec przez ok. 7-8 min w temp. 180 stopni.
Pieczenie pierników z takim pomocnikiem , to czysta przyjemność!!!