Babeczki podwójnie czekoladowe z cukrowymi serduszkami

Wykonanie

'
Czekolada uważana jest od dawien dawna za afrodyzjak, a dodatkowo jest w stanie poprawić nam humor. Nic więc dziwnego, że kusi swoją magiczną mocą i nie łatwo się jej oprzeć.
Za kilka dni świętują zakochani, coraz więcej serduszek pojawia się wokół.....
Małe symboliczne ciasteczko z dużą dawką czekolady i cukrową, serduszkową ozdobą , które możemy przygotować dla kogoś nam bliskiego, może wywoła serdeczny uśmiech na twarzy i delikatny rumieniec....., a o rozkoszy podniebienia nie muszę chyba wspominać.
Niby zwykłe, a niezwykle lubiane przez wszystkich babeczki, czyli muffinki przygotowałam z dodatkiem białej czekolady i z ciemną polewą czekoladową . Jak zawsze łatwe, szybkie w przygotowaniu i oczywiście niezastąpione w każdej sytuacji: i na co dzień i od święta.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 jajka
150 g jogurtu naturalnego
4 łyżki oleju / arachidowy /
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka rumu
1 tabliczka białej czekolady
oraz
150 g gorzkiej czekolady
100 ml słodkiej śmietanki /najlepiej kremówki/
cukrowa posypka do dekoracji
Wykonanie:
Przygotować dwie miseczki.
W jednej wymieszać składniki suche, w drugiej mokre.
Połączyć zawartość obu naczyń i wymieszać tylko do połączenia się składników.
Dodać posiekaną czekoladę, delikatnie wymieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papierowymi foremkami, nałożyć do nich masę do 3/4 wysokości.
Piec w temperaturze 180ºC przez ok.25 minut.
Po upieczeniu przełożyć na kratkę i przestudzić.
Zagotować śmietanę, zdjąć z ognia i dodać do niej pokruszoną gorzką czekoladę.
Mieszać do utworzenia się gęstej polewy.
Polać wystudzone babeczki/nie żałować / i posypać serduszkami.