torcik winogronowy z galaretką z wina

Wykonanie

Upały nie nastrajają do pieczenia. Przy piekarniku chyba umarłabym żywcem, choć nie powiem, miałam w planach pieczenie. Będę chyba musiała to przełożyć na inny dzień. Tymczasem zmieniając plany zrobiłam torcik na zimno. Jogurtowa cytrynowa pianka, słodkie winogrona i galaretka z białego wina. Przepyszne trio świetnie się sprawdzi w upalne dni.
Do nasączenia biszkopów i zrobienia winnej pianki użyłam białego półwytrawnego wina CELEBRO FRANCE. Świetnie skomponowało się z cytryną i winogronami. Polecam Wam wina CELEBRO nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale również dlatego, że butelki są fajnie i czytelnie opisane. Na każdej znajdziemy symbole opisujące z jakimi daniami najlepiej smakują, co dla takiego laika w dziedzinie win jak ja, jest bardzo przydatne.
Zachęcam do odwiedzenia strony Celebro na facebooku, tutaj; www.facebook.com/KlubCelebro
Składniki: na spód:
opakowanie biszkoptów
2 łyżki rumu
1/3 szklanki wina Celebro France (białe półwytrawne0
1 kopiasta łyżeczka cukru pudru
Rum, wino i cukier puder wymieszać. Biszkopty nasączać tak przygotowanym ponczem i układać na dnie tortownicy o średnicy 21 cm. na piankę:
700 g jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
4-5 łyżeczek żelatyny
200 g jasnych winogron
200 g ciemnych winogron
Żelatynę zalać 1/4 szlanki wrzątku, rozmieszać do dokładnego rozpuszczenia. Jogurt zmiksować z cukrem pudrem i skórką z cytryny. Dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać dokładnie. Kiedy masa zacznie tężeć wylać ją na biszkopty i ułożyć winogrona. Odstawić do stężęnia. na galaretkę:
1/2 szklanki wina Celebro France (białe półwytrawne)
1/2 szklanki wrzątku
2 łyżeczki żelatyny
łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki cukru
150 g mieszanych winogron
Cukier rozpuścić we wrzątku. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Dodać wino. Na zastygłej piance ułożyć winogrona i wylać tężejącą winną galaretkę. Odstawić do zastygnięcia.
(wpis sponsorowany)