Potrawka z kurczakiem, oliwkami i porem + film

Wykonanie

Przedstawiam Wam dzisiaj danie na które skusi się zarówno amator nowości jak również miłośnik potraw mięsnych. Będzie to smaczna potrawka z kurczakiem oliwkami i porem w sosie śmietanowym. Danie nie wymagające specjalnych umiejętności kulinarnych, sycące i bardzo proste w przygotowaniu. Najlepiej smakuje podane z ryżem lub ziemniakami .
składniki na 3 porcje
60 dag piersi z kurczaka
garść czarnych oliwek
3 łyżki masła + 1łyżka oliwy z oliwek do smażenia
por
1 łyżka mąki
1szklanka śmietany
15 dag sera żółtego
1łyżka przyprawy do kurczaka
czarny pieprz
sól
przepis
Czarne oliwki i pora kroimy w plastry.
Umyte i oczyszczone mięso kroimy w paski a następnie w niezbyt małą kostkę.
Pokrojone mięso oprószamy przyprawą do kurczaka.
Żółty ser ścieramy do miseczki, na tarce o dużych oczkach.
Na patelni z rozgrzanym tłuszczem obsmażamy mięso ze wszystkich stron od czasu do czasu mieszając. Podsmażone mięso wyjmujemy z patelni i układamy w naczyniu do zapiekania.
Na tłuszcz pozostały po smażeniu kurczaka wrzucamy oliwki oraz pora, całość mieszamy, oprószamy mąką i wszystko rumienimy do momentu aż por będzie miękki. Wlewamy śmietanę, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy i chwilę gotujemy aż sos zgęstnieje.
Patelnię zdejmujemy z ognia do sosu wsypujemy starty żółty ser i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowany sos nakładamy na kurczaka.
Naczynie z mięsem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st.C i zapiekamy około 15 minut.
Gotowe danie podajemy z ryżem lub ziemniakami.