Babka wielkanocna + film

Wykonanie

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki, w tym roku będzie to prosta babka z cukrem pudrem. Delikatnie cytrynowa, mięciutka, pyszna i szybka w przygotowaniu, idealna nie tylko na Wielkanoc.
składniki na formę do babki
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru kryształu
250 g masła
4 jajka
sok z jednej cytryny
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder do posypania
przepis
Do miski przekładamy miękkie masło, dodajemy oddzielone od białek, żółtka i całość ucieramy. Cały czas ucierając dodajemy cukier oraz sok z cytryny. Do masy jajeczno- maślanej wsypujemy mąkę, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i całość miksujemy na gładkie ciasto.
Białka ubijamy na sztywną pianę.
Ubite na sztywno białka przekładamy do miski z ciastem i bardzo delikatnie mieszamy łyżką.
Gdy wszystkie składniki się połączą ciasto przekładamy do formy na babkę posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie wyrównujemy wierzch łopatką do ciasta.
Babkę pieczemy około 40 - 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C.
Gdy ciasto przestygnie posypujemy je obficie cukrem pudrem.