Sałatka z brukselką

Wykonanie

O tym że brukselka jest bardzo zdrowa chyba nie muszę wspominać , można z niej przyrządzić mnóstwo dań , wkomponować ją w rozmaite sałatki i nadać jej niepowtarzalny smak . Może także stać się smacznym dodatkiem do obiadu lub stanowić zdrową przekąskę . Przepisów na brukselkę jest wiele , dlatego polecam to wspaniałe warzywko .
składniki na 4 porcje
400g brukselki
2 jabłka
3 jajka ugotowane na twardo
pół szklanki majonezu
3-4 ziemniaki
szczypiorek
sól
cukier
pieprz
przepis
Ziemniaki myjemy i zalewamy wrzacą osoloną wodą , gotujemy , odcedzamy i obieramy.
Brukselkę oczyszczamy , zalewamy osoloną wodą z dodatkiem cukru i gotujemy , odcedzamy .
Jabłka obieramy i kroimy w kostkę razem z ziemniakami i jajkami , mieszamy z brukselką i majonezem , posypujemy posiekanym szczypiorkiem . Doprawiamy solą i pieprzem .