Wykonanie
Propozycja w sam raz dla wegetarian czy wegan. Tak przygotowana
cukinia jest dobra jako danie na kolację lub dodatek do obiadu.1
młoda cukinia1
marchew1
cebula,
olejsól,
pieprzodrobina
koncentratu pomidorowegodowolne
przyprawy (np.
kolendra,
kurkuma,
przyprawa do mięs,
curry)
Cukinię kroimy w cienkie plasterki, smażymy na
oleju razem z
cebulą i startą
marchewką.Dodajemy
sól,
pieprz i mocno przyprawiamy według uznania. Smażymy do czasu, aż
cukinia będzie miękka.Podajemy wg uznania z
ryżem,
kaszą,
makaronem.
