Pieczone warzywa - pyszny dodatek do obiadu

Wykonanie

Gdy planujemy piec coś w piekarniku, np. mięso na obiad, warto na drugą półkę dorzucić warzywa. Taki obiad nie wymaga wówczas od nas wysiłku i robi się sam ;).
Dla mnie najsmaczniejszy jest upieczony brokuł (nie przejmujcie się tym, że jest brązowy).
Warzywa dodajemy według upodobań. U mnie najczęściej jest to taki zestaw:
1 młoda cukinia
1 brokuł
3 marchewki
1 cebula
kilka ząbków czosnku
zioła włoskie lub prowansalskie
sól, pieprz
oliwa
opcjonalnie inne warzywa, np. bakłażan, pietruszka lub pieczarki
Marchewki i cebulę obierz. Wszystkie warzywa pokój na mniejsze kawałki.
Cebulę pokrój w paski, czosnek dodaj w całości, bez skórki.
Przełóż wszystko na blaszkę do pieczenia, polej oliwą, posyp przyprawami i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na 30 minut.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika (180'C) i piecz przez ok. 30 minut, co jakiś czas mieszając.