Walentynkowe Tiramisu

Wykonanie

Składniki :
3 żółtka
2 białka
250 g mascarpone
cukier 1/3 szklanki
podłużne biszkopty
kawa
brandy
kakao nie słodzone
Przygotowanie :
Zaparzam kawę - szklankę ( u mnie 3 łyżeczki ). I studzę.
Żółtka z cukrem miksuję na puszystą masę.
Dodaję serek mascarpone i ponownie miksuję.
Ubijam pianę z dwóch białek i dodaję do masy, delikatnie dokładanie mieszam.
Do wystudzonej kawy dolewam brandy ( nie wiem ile bo nalałam z butelki ,ale na tyle sporo by po spróbowaniu kawy brandy było mocno wyczuwalne.)
Biszkopty zanurzam w kawie i układam w naczynku - u mnie pucharki, na biszkopty masę i ponownie biszkopty i masa.
Posypuję kakao. I wstawiam do lodówki na min. 5 godzin.
I gotowe :)
p.s z podanych porcji wyszły mi 4 pucharki z podwójnymi warstwami.
Jajka sparzyłam. Ale nie ubiła mi się piana więc wzięłam nowe czyli żółtka miałam sparzone, białka nie.