W prost idealny obiad gdy na dworze chłód...

Wykonanie

Dzisiejsza propozycja to po prostu gulasz z karkówki, mocno przyprawiony z grzybami.
"Po prostu" albo "aż" bo obiad ten jest jednym z moich ulubionych i zawsze się udaje.
Składniki :
karkówka ( nie umiem powiedzieć ile ...)
szklanka suszonych grzybów
cebula
ziele angielskie x 2
liść laurowy x 1
czosnek granulowany 2 łyżki
tymianek suszony 1 łyżka
papryka ostra 2 łyżki
majeranek 1 łyżka
pieprz
sól
+ kluski śląskie
Przygotowanie :
Grzyby płuczemy, wkładamy do garnuszka i zalewamy 3 szklankami wrzątku. Zostawiamy pod przykryciem na 15 minut.
Karkówkę po umyciu itd. kroimy w kostkę, posypujemy czosnkiem, tymiankiem, papryką oraz majerankiem i wkładamy na rozgrzany olej na patelni. Obsmażamy. Na sam koniec dodajemy cebulę i tylko mieszamy ją wraz z mięsem.
Grzyby ustawiamy na ogniu i gotujemy 20 minut.
Po 20 minutach gotowania się grzybów, do garnka przekładamy mięso z cebulą, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz i dusimy około 50 minut.
Podaję z kluskami śląskimi.
Smacznego :)