Wykonanie
Składniki :ciabatta (3 sztuki)
pierś kurczakaroszponkaczarne oliwkimozzarella w kulce
parmezankrem do bruschetty Montalbano Delizia ai peperoni ( do kupienia w delikatesach włoskich Mantini - klik)
szynka szwarcwaldzka
oreganobazyliachilisok z połowy
cytrynyoliwaPrzygotowanie :Połówki
piersi kurczaka nacieram
oregano,
bazylią,
chili , skrapiam
sokiem z cytryny i smażę na patelni lub grilluje. Następnie kroję w plastry.Dół i górę ciabatty smaruję kremem do bruschetty.Na jednej połówce układam
roszponkę,
czarne oliwki pokroje w plasterki, posypuje startym
parmezanem, układam paseczki
szynki ( można dosłownie 2 minuty podsmażyć),
kurczaka, plastry
mozzarelli.Przykrywam górą
bułki i wkładam do grilla - opiekacza aż
sery się rozpuszczą.I gotowe :)
Krem do bruschetty :Niestety zaraz po posmarowaniu kanapki, miał miejsce mały wypadek i słoiczek się stłukł , skutecznie uniemożliwiając zarówno ponowne wykorzystanie kremu, jak i wykonanie zdjęć.W kanapce smakował bardzo dobrze i idealnie komponował się z pozostałymi składnikami.
